品牌:特斯特
凈重:25kg
產地:山東青島
保質期:12個月
本品加熱穩定、凍融穩定性高
與蝦泥、魚泥結合性好，提高蝦泥、魚泥結水能力
增強蝦滑、魚滑類產品的彈脆性
提高蝦漿、魚漿凍融穩定性及耐熱性
提高滑類產品的持水性
提高凍融穩定性、耐煮性
提高魚滑、蝦滑產品彈脆性，改善口感
易操作，工藝簡單
魚糜60kg、雞蛋清2kg、冰水28kg、特斯特保水劑 0.3kg、特斯特魚滑專用膠0.6kg、食鹽 1.7kg、淀粉 2kg、其它 5.4kg
魚糜斬拌
裝袋或裝盒
速凍、入庫儲存
（1）該產品為功能性產品，添加量越高，效果越好；
（2）該品需在魚泥、蝦泥蛋白充分提取后添加；
（3）可與調味料一起添加入漿料中。
蝦 滑
蝦滑
魚滑
魚滑、蝦滑